11月20日至21日，在学校第52届田径运动会期间，完美体育（以下简称“完美体育”）可视化教学成果展暨第二届生态美食节如火如荼开展。为了充分展示食品专业学生的技能水平、专业教学成果和特色，食品专业的老师及学生积极配合学院可视化教学成果展的举办，进行了一系列的专业实践活动。
本次食品专业可视化教学成果展由食品质量与安全专业负责人干莉娜老师进行方案的制定，两个专业的教师团队成员都积极参加了方案的实施。结合《食品工艺学》、《食品快速检测技术》、《食品质量与安全管理》等课程的特点，制定了包括纯手工制作的酸奶、生态醇白酒、手撕牛肉条、蜜汁猪肉脯干、冰淇淋制作及食品安全快速检测技术的展示。在活动中，各专业老师积极利用专业所长，指导学生进行产品的制作，整个过程以学生自己动手制作为主，教师指导为辅的方式进行，充分体现了以学生为主的专业教学特色。整个教学成果展示紧抓食品安全的每个环节，从原料的采购、产品的加工、产品过程质量的控制及成品的质量安全检测，同时充分展示了食品质量与安全专业、食品营养与检测专业两个专业的特色，并将两者关系有机的融合在一起。
在可视化教学成果展期间，李振秋书记、冯昌信校长、教务处黎森处长等领导也莅临指导，并为我们老师的创意及学生的技能成品点赞。期间也有很多同学到展位前参观，我们学生结合所学的专业知识耐心的给同学们解答他们所关心的快检知识及相关产品的工艺流程。展会现场有体验美食的幸福笑容，也有答疑解惑的快乐成就感。
冯昌信校长和黎森处长为我们专业点赞
手撕牛肉的制作现场及成品
生态醇白酒制作现场及成品
蜜汁猪肉脯干制作现场及成品
纯手工酸奶制作现场及成品
本次可视化教学成果展，是对学生食品专业知识的大检阅，也是对食品专业教师基本功的大练兵，更是对完美体育食品专业教学成果的大检验，积极弘扬“工匠精神”和“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，得到了学校领导、老师和同学们的充分肯定和高度赞扬。
